PRECIOSIDADES - LIVROS DE GASTRONOMIA

Ola pessoas dicas de livros!!!

Devo admitir que antes eu relutava em comprar livro de receitas, o motivo não sei explicar, mas perdi esse medo e cá estou  para apresentar meus livros.

Este livro é uma maravilha principalmente para a galera vegetariana, e também o pessoal que não tem muita imaginação, mas lembrando que a questão da imaginação nada mais é a falta de pesquisa, digo isso até por mim mesma pois é somente estudando e pesquisando receitas e métodos para realiza-la, assim seu banco de receitas fica mais rico. Neste livro eu ainda não efetuei todas as receitas, mas eu vi todas as receitas e selecionei um punhado delas que farei inicialmente.

Sinopse

Ideal para quem busca uma alimentação saudável e quer diminuir o consumo de carne, esse livro traz mais de 250 receitas organizadas por ingrediente - raízes e tubérculos; bulbos e talos; folhas e flores; frutas e cogumelos; grãos e vagens - e privilegia os vegetais como pratos principais. Aproveitando os legumes, as verduras e as frutas da estação, o chef britânico Arthur Potts Dawson ensina como introduzir mais vegetais no cardápio em pratos saborosos e criativos. Ele orienta sobre os ingredientes essenciais para se ter na despensa, explica as técnicas culinárias para fazer purês, gratinados, assados, conservas e molho de tomate e dá sugestões de como preparar banquetes temáticos, como clássico, mediterrâneo, grill tex-mex e curry. Entre as delícias estão a Batata fondant com açafrão, a Alcachofra refogada no vinho e recheada com ervas, o Churrasco de berinjela com salmoriglio de orégano, a Salada de funghi porcini cru com parmesão e salsa e o Grão-de-bico com cebola grelhada e páprica defumada. Há também opções com carnes, aves, peixes e frutos do mar para os não vegetarianos, como o Ceviche de erva-doce e salmão, a Salada Caesar de frango e a Ervilha-torta e cuscuz marroquino com tagine de cordeiro.

Este livro não é caro pois você irá usa-lo para o resto da vida fora que irá deixar sua estante mais bela, aproposito para quem é fã de livros eu me surpreendi pois ele é capa dura, desnecessário dizer que meu coração foi parar na boca quando o recebi pois ele tem um tamanho ideal com lindas fotos super funcional.

Dica pro pessoal ai que não sabe existem lojas que são vinculadas com a Meliuz ou seja dependendo da loja ela oferece o reembolso de uma certa % do seu dinheiro, acredite ajuda muito, eu mesma já tive reembolso e acabo comprando mais livros.